LES ENTRÉES CHAUDES
Hot Starters
- Hommos Lahmé
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Purée de pois chiches, viande marinée aux épices
Chickpeas puree, marinated meat with spices10,00
- Hommos Chawarma
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Purée de pois chiches, viande émincée, rôtie à la broche
Chickpeas puree, minced meat roasted on the skewer10,00
- Hommos Balila
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Pois chiches entiers, ail, citron, huile d’olive
Whole chickpeas, garlic, lemon, olive oil10,00
- Foul Moudamas
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Fèves mijotées servies avec tomates, ail, citron, huile d’olive
Broad beans stewed with tomato, garlic, lemon and olive oil10,00
- Falafel
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Boulettes de fèves, pois chiches, crème de sésame
Balls of beans, chickpea and sesame cream8,00
- Rikakat fromage
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Feuilletés farcis au fromage
Stuffed cheese puff pastry8,00
- Fatayer
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Beignets aux épinards, pignons de pin
Spinach donuts, pine nuts8,00
- Sambousik viande
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Beignets de viande, pignons
Meat donuts, pine nuts8,00
- Sambousik fromage
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Beignets de fromage, persil
Cheese donuts, parsley8,00
- Safiha
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Petites pizza à la viande hachée, tomate, oignon, pignons
Small pizzas with minced meat, tomato, onion and pine nuts9,00
- Kebbé boulette
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Boulettes de viande farcies, viande hachée, blé concassé, pignons
Stuffed meat balls, minced meat, cracked wheat, pine nuts9,00
- Sojok
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Saucisses épicées et nappées de jus de citron
Spicey sausages simmered in lemon juice9,00
- Makanek
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Saucisses libanaises nappées de jus de citron
Lebanese sausage simmered in lemon juice9,00
- Sawda Dajaj
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Foies de volaille flambés au citron
Chicken liver flamed with lemon9,00
- Ailes de poulet
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Grillées et marinées à l'ail et au citron
Grilled and marinated chiken wings in garlic and lemon9,00
- Kellage
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Pain libanais grillé farci au fromage, tomate et menthe
Grilled lebanese bread stuffed with cheese, tomato and mint9,00
- Arayess
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Pain libanais grillé farci à la viande hanchée, pignons
Grilled lebanese bread stuffed with minced meat, pine nuts9,00
- Frites maison
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Home-made french fries
6,00
- Riz blanc
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Plain rice
6,00